Fuzzy的幻想

壽司到處都有並不是什麼很少見或奇特的食品，

但吃過後會還想回頭的就不多了，

除非~我想沒吃過比一般市面上還特別的吧！

這家壽司目前只出現在夜市，

同樣一個夜市裡有兩三家同樣賣壽司的攤位，

但偏偏就是這家的攤位擠滿了人潮

人一多~排隊結帳當然就…。

之前在台南佳里的興南客運對面租過小小的店面，

但是後來還是回歸到夜市擺攤，

並不是生意不好，

而是每天要經營店面與夜市攤位實在太勞累了，

後來想想還是把店面收掉了。

價格大約都落在5~15元左右，

同樣夜市的壽司攤比起來就顯得便宜又大碗，

比較特別的是還有滷牛腱做成的壽司，

這是一般店面看不到的。

偷偷說一個小祕密唷~

壽司最重要的是醋飯這大眾皆知，

但他們家的壽司米並不是外面一般的壽司米，

裡面由不同的米混合成的，

比例與米種~當然是秘密啦！

就連醋~也是調配過的，

裡面不是只有一種醋，

光吃醋飯還吃得出米的原本甜味，

慢慢吃的話還越嚼越香，

這點在店面也通常不多見，

連醬油也是自行熬煮，

一罐醬油要花約半天的時間，

熬煮時還不能離開，

焦了就整鍋廢了，

成分當然~不可說，

當然外面也是買不到囉，

相信沒有細細品嘗是吃不出來的，

要不然怎麼一開攤都大排長龍勒，

這麼厚工調配在家裡都嫌懶了，

攤位還要租費，

看看這成本下多兇阿！

相不相信這樣一個10塊錢吃的到？

還2顆干貝哩！

一盒夾滿還不一定會超過百元，

但這樣一盒就可以餵飽我了，

兩盒也不一定會超過二百元，

我去連鎖店X鮮吃到飽三四百元以上跑不掉。

整隻的唷！

這樣子看相信沒有偷工減料的嫌疑吧，

如果有需要想吃生魚片可以問問老闆，

若是沒有的壽司種類也可以當面跟老闆點，

一律都現做。

如果不要芥末也可以另外點做喔~

裡面包了玉米筍、蘆筍、蟹肉棒和火腿，

加上醋飯後用蛋皮與海苔包起來做成的，

柔軟又帶著脆脆的口感，

這樣一塊我忘記是20元還是25元了，

超過15元以上的產品不多，

但吃過人的我相信不會嫌貴。

老闆與老闆娘不定時會創新口味，

有些比較獨特的可就是外面買不到的了，

當然也會看口味是不是大家都可以接受，

所以他們家的產品是不定時會更新的，

但因為只在夜市買賣，

要吃得請多多逛一下夜市囉！

禮拜一  鹽行夜市

禮拜四  佳里夜市

禮拜六  斗六夜市

禮拜日  永華夜市