Fuzzy的幻想

前陣子去嘉義看友人的父母，

下午離開時看看天色還早，

有人提議去試試林聰明的砂鍋魚頭，

反正也不急著回家，

既然有得吃當然就跟過去囉。

下午去時還早，

店裡人潮不多，

但隨著時間越進晚餐人也跟著多了起來。

第一次看到這招牌時覺得有種氣派的fu

外面疊一圈的炸魚頭，

還有幾大鍋砂鍋菜湯在滾著呢。

牆上菜單

我覺得…應該不算便宜吧！

砂鍋菜+Q麵，

麵是QQ的，

但我個人覺還不到我每次去都想吃的地步，

不過這裡面的料和砂鍋魚頭的料是一樣的，

都是同一鍋煮出來的，

偏甜~

冬菜蝦仁蛋

只記得剛端上桌時…很漂亮，

清澈的湯上頭有一顆半生不熟的太陽蛋，

炸過的蝦仁則沉澱在的下方，

推薦可以試試。

主角~砂鍋魚頭

這應該是小顆的魚頭吧！

只有半邊，

不過記得這次對魚頭的印象還不錯，

炸的有酥，

重點是沒魚腥味，

湯頭當然還是偏甜~

安平的劍獅跑到這裡來了

後來第二次去嘉義時順道買了一包帶回家，

看看魚頭的價格還是覺得不便宜，

這個人潮…有夠誇張，

第一次去還沒遇到這麼多人，

沒想到這一次排了半個小時有吧！

這一大鍋裡面有木耳、金針花、整葉的白菜、豆腐、蝦米、扁魚和三層肉片，

看看那魚頭後我決定還是再多買一塊魚肉好了，

其實可以包回家加點高麗菜、菇類的，

煮起來又是滿滿的一大鍋，

可以多吃幾天，

剩下的湯到最後還可以加些麵條進去哩，

只是上面那層油…我用了一點時間撈掉它，

整整撈了半碗油阿~

中正店址：嘉義市中正路361號