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這幾天天氣冷一直嘴饞想吃東西，
上網看了看決定來試試簡單的料理，
除非我很想吃又必須花大錢的名菜啦，
不然複雜花太多時間的我就不想做了，
像是月亮蝦餅就很花時間，
但外面買又不便宜，
吃下去又很多豬肥油整個感覺很台式做法，
所以這種只有真的很閒才會想花時間做，
阿不然都像這種簡單煎烤的料理，
這次想不開試做了孜然豬排，
做出來後感覺很接近外面賣的口味，
以後想吃就不用花大錢買啦！
想吃多少做多少，
隔天帶便當也適合。
材料：
豬排
孜然
鹽
黑胡椒
米酒
辣椒粉
調味料與香料多寡看個人口味
把所有材料與豬排一起醃漬幾個小時，
要吃時放入鍋中間熟就可以囉，
起鍋時可以在灑點孜然或黑胡椒會更香。
我們家挑剔了點，
選用玻璃肉，
（豬頸肉，一隻豬身上大約只有6兩）
一隻豬好像大約只有二片而已，
肥瘦相間，
肥的不油膩瘦的不會乾柴、口感嫩脆，
（可以煎的有點焦焦的感覺更香）
我們都要到傳統市場預定才有哩！
可以換成雞腿或其他肉類試試看，
吃素的可以用豆皮，
可以試試做成不同料理喔！
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